Istota prostoty

Już dawno zostały wypowiedziane słowa "mniej, znaczy więcej". Nie ważne, że w zupelnie innym kontekscie niż kulinaria, ale z powodzeniem można te słowa zestawiac z róznymi sytuacjami życiowymi.

Zabierając się za pisanie bloga utknęłam w martwym punkcie wymyślania "co nowego by Wam tu przedstawić" pamiętając o założeniu, że chcę pisać o prostych rzeczach.

Jest stos potraw, które przez swoją prostotę są niezastąpione, sięga się po nie często, a zamieszczanie przepisu jest bez sensu, bo każdy potrafi to zrobić. Każdy.

Bo nie ma nic skomplikowanego w wyciśnięciu soku ze świeżych pomarańczy, który uwiedzie każdego. Zwłaszcza kiedy pije się taki sok rano, po naprawdę wyczerpującej imprezie. Często robię takie soki, zmieniając jedynie owoce. Czasem robię wieloowocowe, łączę w tedy cytrusy - pomarańcze, grapefriuty z marchewką, jabłkiem ,bananem... Smak domowego soku, jest zupełnie inny, niż tych z kartonu...

A już w ogóle rewelacyjną sytuacją jest kiedy nigdzie się nie spieszę. Mam poranek tylko dla siebie. Jajko na miękko, z chrupiącą kajzerką to śniadanie tak proste, a przy okazji tak leniwie pyszne, że mogłabym je jeść codziennie, czytając poranną gazetę, albo jeśli ktoś jest już uzależniony od wynalazków XXI wieku - FB w telefonie;)

Recepta na jajko na miękko? Jajko wkładamy do zimnej wody. Z zegarkiem w ręku pilnujemy czasu gotowania. Od momentu zagotowania wody odmierzamy 3 minuty. Po trzech minutach zalewamy jajko zimną wodą, żeby zatrzymać proces gotowania. Zawsze robię jajka na miękko właśnie tym sposobem - pamiętajcie, że wszystko też zależy od rozmiaru jajka. W większości przypadków się udaje, ale zdarzają się również jajka ugotowane na twardo. Cóż. Nie zawsze wszystko w kuchni wychodzi idealnie ;)

Jeśli nie przepadacie za jajkami równie smacznym śniadaniem jest twarożek. Świeży, lekki, z mnóstwem dodatków. Moja ulubiona wersja to twarożek na słono ze szczypiorkiem i chrupiącą rzodkiewką.

Zatem jeśli następnym razem będziecie szukać pomysłów na śniadanie, spodziewacie się gości, chcecie ich zaskoczyć, pamiętajcie, że czasem najprostsze rozwiązania są najbezpieczniejsze.