Istota prostoty

Już dawno zostały wypowiedziane słowa "mniej, znaczy więcej". Nie ważne, że w zupelnie innym kontekscie niż kulinaria, ale z powodzeniem można te słowa zestawiac z róznymi sytuacjami życiowymi. Zabierając się za pisanie bloga utknęłam w martwym punkcie wymyślania "co nowego by Wam tu przedstawić" pamiętając o założeniu, że chcę pisać o prostych rzeczach. Jest stos potraw, które przez swoją prostotę są niezastąpione, sięga się po nie często, a zamieszczanie przepisu jest bez sensu, bo każdy potrafi to zrobić. Każdy. Bo nie ma nic...

Read More

Magia ciasta francuskiego

Z ciastem francuskim jest jak z pierogami. Jakiegokolwiek by farszu nie użyć zawsze będzie smakować. Czy to na słodko, czy wytrawnie. Do tego przewaga ciasta francuskiego nad pierogami jest taka, ze pieróg to pieróg. A z ciasta francuskiego możemy wyczarować dowolne formy - kieszonki, rogaliki, tarty, ciasteczka... Ucieszył mnie więc widok ciasta francuskiego w lodówce, kiedy okazało się, że przy robieniu spaghetti, nie ma ani jednego pomidora w domu... Ani świeżego, ani w puszce, ani w formie przecieru. Jedyne co pomidorowego znalazłam...

Read More

Nie samym gotowaniem Morrine żyje...

Obiecałam sobie, że w nowym roku będę brała aparat, gdzie tylko się da. Żałuję tylko, że tak mało się dzieje, a za oknem ciągle śnieg... Ileż można robić zdjęć płatkom śniegu? Czekam na przyjście wiosny i trzymam kciuki, że tym razem wyjdzie mi wyjazd do Kampinoskiego Parku o świcie. Zanim jednak przyjdzie wiosna trzeba znaleźć inny obiekt do fotografowania. Kiedyś po koleżeńsku robiłam zdjęcia dla Krupa Projekt, pierwszy raz zgłębiając temat fotografii produktowej. Biżuteria jest bardzo wdzięczna do fotografowania. Tym razem...

Read More

Niezawodny sos do ryby

Żałuję bardzo, że tak rzadko jadamy w domu ryby. Uwielbiam je i mogłabym jeść je w naprawdę dużych ilościach.Cieszę się niezmiernie, że Małż zajmuje się wędkarstwem, bo uważam to za niezmiernie praktyczne hobby. Małż ma frajdę a i jak się postara to rodzinę wykarmi. Przygotowanie ryby nie jest trudne a jej delikatne mięso szybko jest gotowe. Nie ważne czy je smażycie, czy pieczecie.Jednym z niezawodnych sposobów na przygotowanie ryby to upieczenie jej w folii aluminiowej, co kiedyś na pewno przedstawię na tym blogu,ale dziś akurat zajmiemy...

Read More

Drogie Panie!

Dziś jest nasze święto. Dlatego dziś nie będziemy gotować. Nie będziemy stać w garach, nawet jeśli sprawia nam to przyjemność. Dziś pozwolimy, by to nam ugotowano. Aura za oknem nie sprzyja świętowaniu. Cały dzień u mnie pada śnieg. A szkoda. Aż chciałoby się poparadować w obcasach, które tak niebywale podkreślają kobiecość... Ale nie będę ryzykować amputacją palców u stopy, pomimo, że prosto z samochodu przechodzę do restauracji. Z racji dzisiejszego święta nie tknęłam w domu absolutnie nic. Ani jednego kubka który prosi już...

Read More